品牌起源
有機農業對於氣候變遷的重要性
根據統計全球農業碳排已達全球碳排總量四成以上，若沒有積極解決問題，2050年農業碳排將可能佔全球總碳排的六成以上，因此國際間各組織推動各項「有機農業」等措施以應對，可知「有機農業」在全球氣候戰中扮演了重要角色。
有機的意義是為大自然帶來改變
京嶼深耕農業20年，處於面對大自然的第一線，更能體會氣候的異常與台灣土地不再健康的事實。「有機」不僅是無農藥殘留，而是透過落實有機生態的管理，為緩解氣候變遷與台灣土地做出改變!
京嶼決心投身有機產業，以打造有機村的宏願與帶給消費者天然產品為目標，耗時三年通過3項台灣有機驗證，使「京嶼有機，回歸自然」的企業精神深植產品的每個環節， 邀您一起與我們成為這場氣候戰的戰士，一同為永續發展努力。
品牌故事
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2002京嶼誕生「還記得小時候我們農村長大的孩子都在田間與樹叢間來回奔跑，每個人都玩的髒兮兮的，但不知從何時開始總是會聽到大人說不要再去田裡玩了！因為昨天隔壁在噴農藥、因為今天隔壁也在噴農藥等等，漸漸的我們跟農村變得很陌生...真懷念小時候的日常。」—聽到孩子這樣說的老豆，決定踏入了有機的領域，與同為父親且理念相仿的生態專家-謝桑(謝老師)一起建立了京嶼。 -
2016京嶼新篇章-有機印加果身為爸爸的老豆剛開始希望家人吃的東西是健康的，因此以有機農法從種植蔬菜水果到飼養雞鴨鵝，形成最接近自然的循環生態，接著開始期許也能夠找回孩子們小時候純樸的回憶。
但隨著深入這個領域的時間越來越長，開始思考若只是供自家人食用其實對台灣這塊土地能改變的並不大，因此在一次的機緣巧合下認識了印加果也透過印加果來幫助自己的健康，便下定決心以從頭到尾皆是有機的印加果為目標開啟了 京嶼 的新篇章。 -
2018京嶼中篇章-更多的有機夥伴經過不斷的紀錄與研究才開始找出每個地區最適合的種植與管理方式，並且也持續鑽研找出更有效且不危害生態的田間管理方式。
老豆總是說：「堅持有機真的非常辛苦！」
相信有深入了解或投身有機領域的各位，都能有深刻的體會。
但更重要的是在老豆投入有機的過程中也發現許多的土地已經被破壞了，因此需要更多的農民一起投入或是支持此理念的大家凝聚力量。於是老豆開啟了下個篇章為 京嶼 尋找更多的合作夥伴。 -
2019從種植地開始嚴格把關京嶼於2019年正式協助農友申請有機驗證，以創造林下經濟的草間管理方式增加農友額外收入，並協助有機農友成立有機自產農產加工場，確保印加果初級加工也是通過有機驗證，使得在生產端的環節能有完整的兩道驗證。 -
2020專業生技品牌 獨家合作生產京嶼於2020年與愛之味關係企業高野健康生技-有機油脂加工廠合作生產印加果油，安心的食品品牌與專業廠房，有機廠房五大加工程序唯一生產京嶼印加果油。 -
2021耗時3年 只為一滴好油有機驗證最後關卡-有機流通
經歷數年與4道有機驗證的磨練後，京嶼終於成立官網並且正式對外販售有機產品，希望讓更多民眾能夠認識、品嘗到經過嚴謹有機驗證的產品，一起為自己的健康與台灣土地的健康往前一步。
有機生產地
京嶼於2019年正式申請有機驗證，我們持續尋找適合的土地與願意轉型的農友一起擴展有機種植面積，也不停的研究各式支架對於印加果存活率、農民管理與採收等影響，並期盼以有效的草間管理方式創造林下經濟，增加農友的額外收入。
我們也協助有機農友成立有機初級加工場，確保印加果初級加工也是通過有機驗證，使得在生產地的環節能有完整的兩道驗證。
此兩項驗證雖屬於同張證書，但須額外建立初級加工場與投入專責有機設備等複雜程序，因此才能達成最全面的有機生產地。
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有機油脂加工
京嶼期盼能找到令人安心的食品品牌合作生產，榮幸地於2020年開啟與愛之味關係企業高野健康生技-有機油脂加工廠的合作生產，
除了生產的五大程序外，每批油品高野都將進行檢驗，以確保每一次油品的品質，廠房更通過國際證認HACCP、ISO22000與有機驗證。
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有機流通
我們常說自己是經過4道有機的磨練才存活下來的強心臟，雖在標示上只能標示為3道有機驗證，因初級加工場與有機種植視為同張驗證，且目前京嶼為台灣唯一取得有機印加果初級加工場的品牌，因此有機加工場也是京嶼的驕傲之一，邀大家跟京嶼一起為自己與台灣土地的健康持續往前進。
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